Actueel

gesloten vanwege een totale ‘make-over’

Geplaatst op: 31 juli 2017

koffiebranderij BOON is van 13 tot en met 27 augustus vanwege een verbouwing gesloten.  

PAPUA NEW GUINEA

Geplaatst op: 01 juli 2017

Nieuw in ons assortiment: PAPUA NEW GUINEA De plantage Sigri is gelegen in de vallei van de Waghi in de westelijke hooglanden van Papoea-Nieuw-Guinea. De plantage ligt op een hoogte van 1600m. De koffievariëteit is  overwegend Typica.De kwaliteitscontrole begint al in het veld. De koffiebessen worden met de hand geplukt en zorgvuldig gecontroleerd op uniformiteit. […]

Thailand: single origin Pangkhon

Geplaatst op: 25 april 2017

Thailand: Pangkhon single origin coffee De 300 boeren van Doi Pangkhon verbouwen en verwerken al meer dan 40 jaar hun koffie, met veel respect voor de Akha gemeenschap en het milieu. Alle koffiebessen worden met de hand geplukt, ontpulpt, 12 uur droog gefermenteerd, 18 uur nat gefermenteerd en gewassen met bergwater. Daarna wordt de koffie […]

vakantie 20 februari t/m 1 maart

Geplaatst op: 07 februari 2017

vanwege onze vakantie is er op 4 maart geen ‘ OPENBARE BRANDING” 1 april (zonder dollen) zien we je graag !

SIDAMO semi-forest

Geplaatst op: 12 januari 2017

nieuw bij BOON: Sidamo semi-forest : zoet, limoen, bloemig, lage aciditeit, medium body en superlekker!! Semi-forest: stel je voor je woont in Ethiopie naast een mooi bos waarin ook koffieplanten staan.Je onderhoudt het bos, snoeit her en der wat takken om voldoende licht te creëren voor de koffieplanten. Je verbetert ieder jaar weer je ‘koffiebosplan’ […]