Actueel

NIEUW: najaarsblend

Geplaatst op: 21 september 2017

Elk seizoen creëer ik een koffie-melange die past bij de smaken, geuren en sensaties van het jaargetijde. Vers geroosterde koffiebonen uit Brazilie, India, Mexico en Ethiopie vormen samen een lekkere hartverwarmende herfstkoffie. Romige donkere chocola, nootjes en een tikje kruidig. Een klein fris fruittoontje om blij van te worden

2 SEPTEMBER GEEN OPENBARE BRANDING

Geplaatst op: 31 augustus 2017

zaterdag 2 september is er geen openbare branding! We hebben de hele winkel verbouwt dus is er wel een klein vernieuwingsfeestje!! Iedereen welkom!

gesloten vanwege een totale ‘make-over’

Geplaatst op: 31 juli 2017

koffiebranderij BOON is van 13 tot en met 27 augustus vanwege een verbouwing gesloten.  

PAPUA NEW GUINEA

Geplaatst op: 01 juli 2017

Nieuw in ons assortiment: PAPUA NEW GUINEA De plantage Sigri is gelegen in de vallei van de Waghi in de westelijke hooglanden van Papoea-Nieuw-Guinea. De plantage ligt op een hoogte van 1600m. De koffievariëteit is  overwegend Typica.De kwaliteitscontrole begint al in het veld. De koffiebessen worden met de hand geplukt en zorgvuldig gecontroleerd op uniformiteit. […]

Thailand: single origin Pangkhon

Geplaatst op: 25 april 2017

Thailand: Pangkhon single origin coffee De 300 boeren van Doi Pangkhon verbouwen en verwerken al meer dan 40 jaar hun koffie, met veel respect voor de Akha gemeenschap en het milieu. Alle koffiebessen worden met de hand geplukt, ontpulpt, 12 uur droog gefermenteerd, 18 uur nat gefermenteerd en gewassen met bergwater. Daarna wordt de koffie […]